Branded aplikace pro restauraci na iOS a Android: jak funguje a co obnáší

Branded aplikace pro restauraci je mobilní aplikace vydaná pod názvem, logem a barvami konkrétního podniku, kterou si hosté mohou stáhnout z App Store a Google Play. Slouží k objednávání, platbám, rezervaci stolu a využívání věrnostního programu přímo u restaurace. Od aplikace rozvozové platformy se liší tím, že neobsahuje nabídku jiných podniků a data o hostech zůstávají provozovateli.

Restaurace v Česku zpravidla volí mezi třemi možnostmi:

• Vývoj aplikace na míru — vyžaduje samostatný rozpočet na návrh, vývoj, testování, publikaci a dlouhodobou údržbu. Podle údajů Choice začíná takový vývoj na 100 000 Kč a trvá od šesti měsíců.
• Branded aplikace na hotové platformě — logo, barvy, menu a dostupné funkce jsou přizpůsobené značce restaurace, zatímco technické řešení a publikaci v obchodech zajišťuje dodavatel. U řešení Choice se uvádí dokončení aplikace do jednoho měsíce; skutečný termín závisí také na připravenosti podkladů a schválení v App Store a Google Play.
• Mobilní web s QR menu bez aplikace — host si nic neinstaluje, podnik ale nezískává ikonu na telefonu hosta ani možnost komunikovat prostřednictvím push notifikací.

Čím se branded aplikace liší od aplikace rozvozové platformy

Branded aplikace nese značku restaurace, zatímco aplikace rozvozové služby nese značku samotné platformy. Rozdíl přitom není jen vizuální.

V branded aplikaci host vidí pouze vaše menu, vaše ceny a vaše akce — nikoli nabídku dalších podniků v okolí. Objednávky z vlastního kanálu se vyřizují bez provize z jednotlivých objednávek v rámci předplatného platformy a kontakt na hosta i historie jeho objednávek zůstávají ve vaší zákaznické databázi.

Rozvozové platformy jako Wolt, Bolt Food nebo Foodora přitom zůstávají užitečným akvizičním kanálem: přivádějí hosty, kteří podnik dosud neznali. Vlastní aplikace na ně může navázat jako kanál pro udržení zákazníků, kteří se už vracejí. Data z trhu ukazují, že hosté objednávající přímo u podniku utratí v průměru o 35 % více než přes externí marketplace.

Shrnutí: rozvozová platforma pomáhá získávat nové hosty, branded aplikace pomáhá pracovat s těmi, kteří se vracejí.

Publikace branded aplikace v App Store a Google Play krok za krokem

Branded aplikace se do App Store a Google Play nahrává jako samostatná aplikace pod názvem konkrétního podniku, zatímco její technické zázemí zajišťuje dodavatel platformy.

Proces má čtyři hlavní fáze:

1. Příprava podkladů — restaurace předá logo, barvy, texty, kontaktní údaje, zásady ochrany osobních údajů, menu a potřebné vizuální materiály.
2. Nastavení aplikace — nakonfigurují se dostupné funkce, menu a vizuální identita v rámci možností platformy. Technický start platformy Choice trvá 48 hodin; příprava na straně podniku, jako je kompletace menu, fotografií nebo zaškolení obsluhy, se plánuje samostatně a do těchto 48 hodin se nepočítá.
3. Příprava pro App Store a Google Play — připraví se popis aplikace, screenshoty, informace o ochraně soukromí a případně přístupové údaje potřebné ke kontrole.
4. Schválení a publikace — aplikaci před zveřejněním kontrolují Apple a Google. Doba schválení proto závisí nejen na dodavateli, ale také na připravenosti podkladů a samotném schvalovacím procesu.

Po zveřejnění je aplikace ke stažení pro iOS i Android. Změny menu, cen, fotografií a akcí se následně upravují v administraci a není kvůli nim nutné vydávat novou verzi aplikace.

U řešení Choice může být aplikace dokončena do jednoho měsíce, zatímco vývoj aplikace na míru obvykle trvá šest měsíců nebo déle.

Podrobnosti o funkcích najdete na stránce Vlastní aplikace pro vaši restauraci.

Shrnutí: podnik dodá svou značku a obsah, zatímco technickou přípravu, publikaci a údržbu aplikace v obou obchodech řeší dodavatel.

Co branded aplikace pro restauraci obsahuje

Aplikace není jen menu v hezčím obalu — může fungovat jako samostatný prodejní a marketingový kanál propojený s vlastní databází hostů.

Podle aktivovaných funkcí může zahrnovat:

• online menu s fotografiemi a popisy;
• objednávky na rozvoz a s sebou;
• objednávky a platby od stolu přes QR kód;
• rezervace stolů;
• zákaznický účet s historií objednávek;
• věrnostní program;
• recenze;
• push notifikace.

Několik čísel ukazuje, proč na obsahu a způsobu objednávání záleží. Výzkum citovaný Cornell University ukázal, že popisnější názvy jídel mohou zvýšit jejich prodej. QR objednávky podle dat Choice zvyšují průměrnou útratu o 15–25 % a při QR platbě může spropitné vzrůst až o 40 %. Digitální objednávka zároveň může obsluze ušetřit 5–10 minut práce na jeden stůl.

Menu Choice lze automaticky překládat do 99 jazyků, což je praktické zejména pro podniky v turistických lokalitách.

Shrnutí: branded aplikace může spojit menu, objednávky, platby, rezervace a věrnostní program do jednoho rozhraní pod značkou restaurace.

Srovnání: vývoj na míru, branded aplikace na platformě a mobilní web

Volba mezi třemi možnostmi závisí především na rozpočtu, době potřebné ke spuštění a na tom, kdo bude řešení dlouhodobě udržovat.

Kritérium	Vývoj na míru	Branded aplikace na platformě	Mobilní web s QR menu
Doba do spuštění	Od 6 měsíců	Obvykle do 1 měsíce podle připravenosti podkladů a schválení obchodů	48 hodin technického startu
Náklady	Od 100 000 Kč za vývoj + průběžná podpora	V rámci předplatného, bez provize z objednávek ve vlastním kanálu	V rámci předplatného
Publikace v App Store a Google Play	Samostatně pro každou platformu	Řešení pro obě platformy zajišťuje dodavatel	Není
Push notifikace	Ano, pokud jsou součástí vývoje	Ano	Ne
Objednávky, platby a rezervace	Podle zadání	Podle aktivovaných funkcí a integrací	Podle zvoleného řešení
Věrnostní program a databáze hostů	Podle zadání	Součást dostupných funkcí	Podle zvoleného řešení
Integrace s pokladním systémem	Vyžaduje vlastní integraci	Dostupnost závisí na podporovaném POS systému a konfiguraci	Dostupnost závisí na podporovaném POS systému a konfiguraci
Úpravy po spuštění	Přes vývojáře, u některých změn je nutná nová verze	Běžný obsah se upravuje v administraci	V administraci
Nutnost instalace pro hosta	Ano	Ano	Ne

Shrnutí: vývoj na míru nabízí největší volnost za cenu vyšších nákladů a delšího vývoje, platformní řešení přináší rychlejší spuštění a předvídatelnější náklady a mobilní web funguje bez instalace, ale bez ikony aplikace a push notifikací.

Jaké má aplikace na hotové platformě limity

Branded aplikace využívá technické řešení existující platformy, proto je dobré předem vědět, co lze přizpůsobit a kde už by byl potřeba vývoj na míru.

Konkrétně:

• Vydavatel v App Store a Google Play. Aplikace klientů Choice jsou v App Store publikovány pod vydavatelem Choice QR s.r.o. Název, ikona a obsah aplikace odpovídají značce podniku, samotný vývojářský účet ale patří Choice.
• Rozsah funkcí. Logo, barvy, fonty a obsah lze přizpůsobit. Přesný rozsah úprav funkcí a jednotlivých obrazovek je potřeba ověřit podle konkrétního řešení. Pokud podnik potřebuje zcela novou funkci, kterou platforma nenabízí, může být vhodnější vývoj na míru.
• Dostupnost produktu. Vlastní aplikace od Choice je dostupná pouze pro provozovny registrované v České republice.
• Nutnost instalace. Aplikaci si host musí stáhnout. Pro jednorázového návštěvníka může být jednodušší QR menu v prohlížeči, které nevyžaduje instalaci ani registraci. Aplikace dává největší smysl tam, kde se hosté vracejí a podnik s nimi chce dlouhodobě komunikovat.

Shrnutí: aplikace na hotové platformě šetří čas a náklady, ale u velmi specifických požadavků nemusí nahrazovat řešení vyvinuté kompletně na míru.

Pro které typy podniků se branded aplikace vyplatí

Rozhodující je spíše frekvence návratů hostů než samotná velikost podniku. Čím častěji se host vrací, tím větší smysl dává mít aplikaci restaurace přímo v jeho telefonu. Udržení stávajícího hosta navíc vychází přibližně pětkrát levněji než získání nového.

• Kavárny a rychlé občerstvení. Hosté se často vracejí, takže věrnostní body, předobjednávky na vyzvednutí a push notifikace lze využívat v každodenním provozu.
• Restaurace s vlastním rozvozem. Aplikace pomáhá přesouvat opakované objednávky do vlastního kanálu bez provize z jednotlivých objednávek.
• Řetězce a franšízy. Jedna aplikace může obsluhovat více poboček, zatímco menu, ceny a další nastavení lze spravovat centrálně.
• Hotely. Aplikaci lze využít například pro objednávky z pokojů a room service bez nutnosti telefonovat na recepci.
• Podniky s převahou jednorázových hostů. V turistických lokalitách nebo u provozů s malým počtem vracejících se hostů může být výhodnější QR menu a web s objednávkou. K aplikaci má smysl přejít ve chvíli, kdy roste podíl stálých zákazníků.

„Choice používáme pro objednávky i platby od stolu pomocí QR kódu. Věříme, že objednávka přes QR je krok kupředu – host dostává stále perfektní servis, protože obsluha má více prostoru věnovat se skutečně osobnímu kontaktu. Spolupráce s týmem Choice si velmi vážíme – lidský přístup a vysoká profesionalita jsou pro nás klíčové.“

— Jirka Drahorád, manažer řetězce CØKAFE, klient Choice

Shrnutí: branded aplikace dává největší smysl tam, kde se hosté pravidelně vracejí — například v kavárnách, restauracích s vlastním rozvozem, řetězcích a hotelech.

Kolik stojí branded aplikace pro restauraci a kdy se vrátí

U platformního řešení se aplikace neplatí jako samostatný vývoj od začátku, ale je součástí předplatného bez provize z objednávek ve vlastním kanálu. Aktuální tarify najdete v ceníku Choice.

Pro srovnání lze použít vývoj na míru: podle údajů Choice začíná na 100 000 Kč, trvá od šesti měsíců a je potřeba počítat také s průběžnou podporou vývojářů, protože Apple i Google pravidelně mění technické požadavky na aplikace publikované ve svých obchodech.

Návratnost lze sledovat ze dvou stran. Na straně tržeb hosté z přímého kanálu podle dostupných dat utratí v průměru o 35 % více a QR objednávky podle dat Choice zvyšují průměrnou útratu o 15–25 %. Na straně nákladů přecházejí opakované objednávky do vlastního kanálu bez provize z jednotlivých objednávek a udržení stávajícího zákazníka bývá výrazně levnější než získání nového.

Choice dnes funguje ve více než 25 000 podnicích ve více než 25 zemích.

Shrnutí: náklady platformního řešení jsou předvídatelné a návratnost závisí především na tom, kolik opakovaných objednávek se podaří přesunout do vlastního kanálu.

Jak branded aplikace funguje vedle rozvozových platforem

Vlastní aplikace a rozvozové platformy se nemusí navzájem nahrazovat — mohou plnit různé role v cestě hosta.

Wolt, Bolt Food a Foodora fungují jako akviziční kanály: mají vlastní publikum a mohou přivést hosty, kteří by o restauraci jinak nevěděli. Vlastní aplikace může následně fungovat jako kanál pro stálé hosty a jejich opakované objednávky bez provize z objednávky ve vlastním kanálu.

Provozně lze objednávky z různých kanálů spravovat na jednom místě. Collection Point sbírá objednávky z připojených platforem do jednoho rozhraní, takže obsluha nemusí pracovat s několika samostatnými tablety. Rozvoz z vlastní aplikace lze zajistit vlastními kurýry nebo prostřednictvím integrace s Wolt Drive.

Shrnutí: rozvozové platformy lze využívat k získávání nových hostů a vlastní aplikaci k opakovaným objednávkám, přičemž provoz lze spravovat z jednoho místa.

Časté dotazy

Která aplikace je pro restauraci lepší — pod vlastní značkou, nebo univerzální?

Univerzální aplikace rozvozové služby je vhodnější pro získávání nových hostů, protože má vlastní publikum. Branded aplikace se lépe hodí pro práci se stálými hosty, protože v ní nejsou konkurenční nabídky, u objednávek ve vlastním kanálu se neúčtuje provize z každé objednávky a data o hostech zůstávají podniku. Oba typy aplikací lze používat současně.

Musí se branded aplikace pro iOS a Android programovat od nuly?

Ne. U řešení postaveného na hotové platformě není nutné vyvíjet celou aplikaci od začátku. Restaurace dodá svou značku a obsah a dodavatel zajistí technické řešení a publikaci v obou obchodech. Vývoj od nuly je potřeba především tehdy, pokud podnik požaduje specifické funkce, které hotová platforma nenabízí.

Potřebuje restaurace vlastní vývojářský účet v App Store a Google Play?

U platformního řešení Choice ne. Aplikace klientů Choice jsou v obchodech publikovány pod vydavatelem Choice QR s.r.o., zatímco název, ikona, obsah a značka aplikace odpovídají konkrétnímu podniku. Vlastní vývojářský účet je potřeba například při samostatném vývoji aplikace na míru.

Jak dlouho trvá, než je branded aplikace ke stažení v obchodech?

U řešení Choice může být aplikace dokončena do jednoho měsíce. Skutečný termín závisí na připravenosti podkladů a schválení ze strany Apple a Google. Technický start samotné platformy Choice trvá 48 hodin; příprava na straně podniku — například kompletace menu, fotografie jídel a zaškolení obsluhy — se plánuje samostatně.

Kolik stojí branded aplikace pro restauraci?

U Choice je aplikace součástí předplatného platformy bez provize z objednávek ve vlastním kanálu; aktuální tarify jsou uvedeny v ceníku Choice. Vývoj srovnatelné aplikace na míru podle údajů Choice začíná na 100 000 Kč a je třeba počítat také s náklady na průběžnou technickou podporu.

Funguje branded aplikace vedle rozvozových platforem?

Ano. Wolt, Bolt Food nebo Foodora mohou fungovat jako kanály pro získávání nových hostů, zatímco vlastní aplikace slouží k opakovaným objednávkám stálých zákazníků. Objednávky z připojených kanálů lze prostřednictvím Collection Pointu spravovat v jednom rozhraní.

Musí si host stáhnout aplikaci, aby si mohl objednat?

Ne ve všech situacích. Objednávka a platba od stolu přes QR kód může fungovat přímo v prohlížeči bez instalace aplikace. Aplikace má smysl zejména pro stálé hosty, kteří chtějí využívat například věrnostní program, historii objednávek nebo push notifikace.

Jak často se branded aplikace aktualizuje a kdo to řeší?

Změny menu, cen, fotografií a akcí lze upravovat v administraci a kvůli běžným obsahovým změnám není nutné vydávat novou verzi aplikace. Technické aktualizace související například se změnami požadavků Apple a Google řeší u platformního řešení dodavatel. U aplikace vyvinuté na míru je technická údržba samostatnou součástí provozu.