Проєкти Алекса Купера: діджитал-меню для Food Market-ів у Києві та Одесі та міська доставка для Shalom
Одна з головних рис будь-яких проєктів ресторатора Алекса Купера — створювати нові формати та швидко робити їх популярними у гостей. Сьогодні розповідаємо, як Odesa Food Market, Kyiv Food Market та Shalom використовують інструменти Choice, щоб розвивати бізнес.
Коли різноманіття — це кайф для гостей, але та ще задачка для адміністрації
Food Market — це формат, що об’єднує масу різних закладів, але було б дивно передивитись десять чи двадцять різних меню. Саме тому у закладах реалізоване єдине онлайн-меню від Choice, через яке можна окремо обрати заклад, залишити відгук.
Гість може відсканувати QR-код у зручному місці, обрати улюблений чи новий заклад, подивитись зображення кожної страви, склад, наявність алергенів, кількість калорій, опис від закладу. Це одразу дало результат, і не тільки у збільшенні лояльності клієнтів.
«Коли ми перейшли на Choice, повністю відпала необхідність у незручних та недешевих друкованих меню. За рахунок фото та детальних описів гостям стало простіше обрати страви, і вони стали замовляти більше. Середній чек зріс майже одразу у всіх закладах.»
З точки зору управління кожен заклад отримав свій доступ для редагування. Адміністратор просто заходить у Choice Business App або за лінком у власну панель та може у декілька кліків зробити будь-які зміни: додати страву, відредагувати опис, виділити алергени, замінити фото.
Доставка це круто, а власна доставка — ще крутіше
Новий заклад Алекса Купера Shalom — це сучасне ізраїльське міське кафе. Як каже засновник, воно створювалось як місце «на кожен день». Менше пафосу, більше смачної їжі. І цей концепт круто підходить для доставки.
Зараз заклад запускає у Choice власний сайт доставки, щоб вирішити одразу декілька завдань: збільшити кількість замовлень та не переплачувати підрядникам, агрегатором. Адже у Choice немає комісій на замовлення, лише фіксована сума за доступ до 50+ інструментів для продажів та маркетингу.
«Якщо перерахувати всі витрати та комісії, коли доставкою займається агрегатор чи підрядники, цифри вражають. Власна доставка з Choice дозволить отримувати на 50% більше прибутку.»
Як показують результати для бізнесу та лояльність гостей, наші підходи дозволяють рухати ринок HoReCa вперед. Пишаємось тим, що такі ресторатори та заклади обирають рішення Choice для розвитку свого бізнесу.
