Moderní gastro #6

Marketingový profesionál podnikající v gastronomii je aktivní ve spolupráci s Hospodářskou komorou ČR. Je taktéž je členem představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků České republiky. Jeho cílem je dosáhnout větší profesionalizace a respektu pro obor gastronomie.

Josef Dvořák má ve Woltu na starosti vertikálu Wolt Drive, tedy expresní rozvoz objednávek, které vznikají přímo na eshopech partnerů. V současné době službu využívá více než stovka obchodníků z nejrůznějších oblastí: jídlo, potraviny, drogerie, kosmetika, potřeby pro domácí mazlíčky, sexshopy, nebo obchody s alkoholem, ale i prádelny, či hračkárny.

Marcel Jinoch pracoval více než 6 let v NYC a vedl veleúspěšné restaurace Le Pavillon by Daniel Boulud nebo Feroce ristorante by Tao Group a získal s nimi mnoho ocenění včetně michelinské hvězdy nebo jmenování nejlepší nově otevřené Italské restaurace na světě. Nyní společně se Sanjivem Surim (president a zakladatel Zatiší group) otevřel PopUp ze Zátiší, kde se za pomocí využití moderních technologií snaží vnést do ČR čerstvý vítr a demokratizovat kvalitní gastronomii.

Doebikokota je restaurace, která rozhodně zaujme hned na první pohled. První pobočka byla otevřena v roce 2022 a téměr okamžitě zajistila velké množství věrných zákazníků. Kombinace zajímavého brandingu, skvělého jídla a skvělého servisu přináší restauraci vysoký a pravidelný přísun objednávek.

Vladmír je odborník s rozsáhlými zkušenostmi v FMCG, pohostinství s hlubokými znalostmi finančního managementu, prodeje a KA managementu, plánování a rozpočtování.