Modern Gastro Lviv
Безкоштовна коференція
23.04.2026 o 9:00
Modern Gastro.
Ресторанна конференція у Львові. Сучасний маркетинг для ресторанного бізнесу: тренди, інструменти, технології та власний досвід
Park. Art of Rest, вулиця Вітовського, 43 А, Львів
Реєстрація обов’язкова
23.04.2026 o 9:00Ключові теми
🎙️
Будурович Василь
«Ресторан сьогодні: що хоче гість і що реально працює»
🎙️
Тарас Маселко
«Холдинг емоцій через екрани ґаджетів: лояльність і доставка від Фесту»
🎙️
Володимир Гнатюк
«Час маркетингу орієнтованого на результат»
🎙️
Марія Красота
«Унікальність ресторану: як створити концепт, що тримає гостя»
🎙️
Крістіна Колосівська
«Від хаосу до системи: маркетинг ресторану, команда, тренди 2026 і реальний досвід»
🎙️
Катерина Мишко
«Як on-demand доставка масштабує ресторанний бізнес: теорія і практика»
🎙️
Анастасія Косинська
«Маркетинг та ресторан: як працювати злагоджено»
Панельна дискусія
Відверте обговорення актуальних викликів та рішень від наших спікерів та під модерацією Всеволода Поліщука.
Що таке конференція Modern Gastro?
«Modern Gastro» – це конференція, що об’єднує найдосвідченіших новаторів та лідерів ринку в галузі гастрономії, щоб відкрито поділитися своїм реальним досвідом, практичними стратегіями та уроками, отриманими під час побудови успішного ресторанного бізнесу.
Мета проста: навчання на практиці.
Спікери говорять не про теорію, а про те, що працює на сучасному ресторанному ринку, яких помилок слід уникати та як адаптуватися до технологічних змін та поведінки гостей.
СПІКЕРИ
Співзасновник мережі Маримо Груп Маримо на Вірменській, Колос на Винниченка ( м.Львів ) Простір в трц Оазис ( м.Хмельницький )
Зараз з командою відкривають ще два проекти в дизайні від YodGroup. В Хореці з 2015 року.
PR-директор холдингу емоцій IFEST - проєкти «Реберня», «Пʼяна вишня», «Львівська майстерня шоколаду», «Мазох», «Криївка», «Гасова лямпа», «Галицька алхімія». Театр пива «Правда», «Львівська копальня кави» й інші.
Cukor Group — це відома мережа ресторанів та закладів харчування що спеціалізується на сніданках (all day's night), бургерах та морепродуктах. До складу входять Cukor Red, Cukor Black, «Епік» та «Морериби». Компанія орієнтована на створення унікальних концепцій з акцентом на Instagram-атмосферу
1708 — це мережа міських кафе з comfort food та піцою з повним циклом приготування.
Маркетинг-лідерка з досвідом побудови та масштабування ресторанних брендів. Відповідає за розвиток маркетингових стратегій у кількох успішних проєктах, поєднуючи креатив, аналітику та бізнес-мислення.
12 років в ресторанному маркетингу, Ex SMM head Milk Bar Group, Ex SMM head мережі спортклубів Smartass та Smartass Kitchen & Bar, Ex Сontent head мережі ресторанів First Line Group, Ex SMM мережі ресторанів La Famiglia
Head of Sales & Biz Dev, Uklon Delivery
Львівський журналіст, письменник, ресторанний маркетолог. Співзасновник ГО «Клуб галицької кухні».
РОЗКЛАД
- 9:00Початок реєстрації
- 10:00Відкриття заходу та привітання
- 10:15Сukor
- 10:45!FEST
- 11:15SHOco
- 11:45Перерва
- 12:00Marymo Group
- 12:30Choice
- 13:001708
- 13:30Обідня перерва
- 15:00Uklon
- 15:30Панельна дискусія
- 16:30Завершення конференції та вечірка зі спікерами та учасниками
Дізнайтеся, як це пройшло у Варшаві
Матеріали конференції Modern Gastro
Спікери представлять учасникам конференції 30-хвилинну презентацію на обрану тему. Після презентації відбудеться 10-хвилинна сесія питань та відповідей аудиторії.
Після основної програми гості матимуть час для спілкування та частування.
Захід призначений для власників та керівників ресторанів, барів та кафе. Участь безкоштовна.
Реєстрація на конференцію обов’язкова та потребує схвалення. Після реєстрації, будь ласка, наберіться терпіння та зачекайте на електронний лист із підтвердженням.
Останній шанс долучитись доступна лише онлайн-трансляція
Генеральний партнер
Партнер
