Moderní gastro #2

Narodil se a vyrostl v Mexico City a několik let strávil i na Floridě, v Praze žije od roku 2006.  Las Adelitas je skupina mexických restaurací a Taquerií, která nabízí autentický mexický zážitek zahrnující gastronomii, kulturu i přátelskou a ochotnou obsluhu.

Věnuje se gastronomickým tématům v Českém gastronomickém institutu, v Asociaci malých a středních podniků a živnostníků i ve spolku Apron. Aktivně spolupracuje s Hospodářskou komorou ČR a na lokální úrovni se angažuje ve Výboru pro cestovní ruch Plzeňského kraje.

Josef Dvořák má ve Woltu na starosti novou vertikálu Wolt Drive, tedy expresní rozvoz objednávek, které vznikají přímo na eshopech partnerů. “Quick Commerce” (doručení zboží v desítkách minut) má ambici eshopy přiblížit zákazníkům skutečně na dosah ruky: doručovací služba samotná by měla být zážitek, kvůli kterému se k vám zákazníci budou rádi vracet.

MyFoodPlace je jednou z prvních sítí dark kitchen ve střední Evropě. Působíme v ČR a v našem portfoliu je více jak 20 značek, jako například WingHaus, Mama's, Burger, Sushi Time nebo Raketou Pizza & Burgers. Jen za poslední rok jsme obsloužili více jak 200 tisíc zákazníků.

Bageterie Boulevard [čti: Bageterie bulvár] je český řetězec provozoven rychlého občerstvení se sídlem v Praze-Hloubětíně. První provozovna byla otevřena v roce 2003 na Vítězném náměstí v pražských Dejvicích. Bageterie Boulevard má nyní přes 60 restaurací především ve střední Evropě, ale také na Středním východě. K roku 2021 byla co do počtu provozoven na třetím místě v Česku, hned po KFC a McDonald’s.